Categories: 未分類

9月1日起逐步啟動北市六大銀髮及身障據點服務 並持續滾動修正餐飲業防疫指引

市府今(27)日召開北市疫情因應記者會,柯文哲提醒市民,本土案例近日雖持續減少,但境外管制是現階段防疫重點,政府及全民都不應掉以輕心。此外柯文哲也公布「北市餐飲業防疫指引修正」作法,放寬相關人數限制及部分類型餐飲店家之內用指引,但仍強調北市餐飲業一律須落實社交距離及隔板措施。社會局也宣布自9月1日起逐步啟動六大銀髮及身障據點服務。

依中央流行疫情指揮中心公布最新數據,今(27)日臺灣新增本土個案0例。不過在本土+0之外,今日另有境外移入個案7例。柯文哲表示,昨日全球也新增了61多萬名案例,而且從各國資訊看來,Delta變種病毒株已成為全球主流的感染病毒之一,他強調,現階段全臺防疫重點就是境外管制,北市除了對每例境外移入個案都非常謹慎之外,疫調人員也都努力試圖將不明感染源個案釐清源頭。

有關北市其他各項疫情趨勢數據,柯文哲說,北市近7天的當日確診數、以及當日不明感染源案例數來看,過去7天的當日確診數總計6例,其中不明感染源案例數僅有到3例,約等同於每天確診0.9人、不明感染源0.4人。此外,北市7家醫院執行公費PCR篩檢,昨(26)日共篩1,279人次,篩出陽性0例,他坦言,公費PCR篩檢平均每天需花費300多萬,有鑑於北市疫情現況,市府將審慎研議是否繼續執行。

因應疫情趨緩,柯文哲也在會中公布「北市餐飲業防疫指引修正」作法。將人數限制調整為室內80人、室外300人,如店家營運將超過此數字,必須在3天前報備。他也強調,雖然人數持續放寬,但同桌者無論是否為同住家人,都須保持1.5公尺間距、或使用隔板,除非同桌者當中有照顧需求者(如年幼嬰兒、年長等無法自行進食或須照顧者)。其餘放寬項目還有:火鍋、燒烤店將不強制由店家服務人員專人操作;自助餐店也不強制由店家服務人員專人夾菜。其餘修正規定見本新聞稿下方圖卡。

北市社會局周榆修局長也宣布,自9月1日起逐步啟動六大銀髮及身障據點服務,包含:
1. 北市社區照顧關懷據點
2. 社區整合照顧服務
3. 家庭照顧者支持中心
4. 長青學苑
5. 老服中心
6. 身障日間活動據點

周榆修特別提醒據點服務重啟的前提,包含工作人員及長者須施打第1劑疫苗或自費提供3日內快篩或PCR陰性證明。據點須依規定,達成審查條件後向社會局申請據點服務重啟,社會局同意備查後據點方得復辦。據點服務重啟後,也請據點及長者配合,採事前預約登記、並遵循餐食不內用(僅可外帶)等防疫規定。相關據點服務重啟規定,請見本新聞稿下方圖卡、以及北市社會局網站。

除新冠肺炎疫情之外,近期大眾也關注非洲豬瘟疫情侵臺一事,因此柯文哲也公開市府執行東南亞商行食品查核報告。依據食藥署8/23下午提供之名單,市府相關單位於8月23至25日陸續完成其中23家商行查核,查核結果並未查獲不合格之產品。柯文哲說,由於農委會已宣布9月1日起,禁止廚餘進入養豬場餵食豬隻,以防走私入境的非洲豬瘟肉品透過廚餘形式、進而傳染給被餵食的豬隻,所以北市會依中央規定謹慎處理廚餘問題。

最後,由於臺北市立動物園正在為新誕生的馬來貘寶寶進行命名提名徵件,柯文哲也邀請市民朋友一同腦力激盪參與命名。他更笑稱,自己當初直覺想到「葉克貘」這個名字,但似乎不太受幕僚支持。市府發言人也提出「貘寧扣」的創意命名,柯文哲笑稱好像也沒比較好。有關馬來貘寶寶提名徵件活動,請上「Taipei Zoo 臺北市立動物園」Facebook臉書粉絲專頁查詢。

媒體聯訪時,記者提到中央準備從8月31日起放寬長照機構探視條件,但過去長照機構曾經爆發多起群聚感染,臺北市方面會跟進放寬嗎?社會局長周榆修說明,這部分北市會依照中央指引辦理,目前北市長照機構住民第一劑的施打率已達81.62%,工作人員部分更達到93.84%,所以會最嚴格謹慎方式來落實中央的指引。

記者詢問,目前疫情趨緩,中秋節連假即將到來,不少人已經訂好車票準備返鄉過節,恐怕會出現出遊潮,另外北市過往都會開放河濱讓民眾烤肉,今年是否會開放?副市長黃珊珊表示,對於中秋連假的出遊潮確實有點擔心,畢竟現在還是有一些社區的隱形傳染鏈,建議民眾出遊還是要注意自身的防護。有關是否開放河濱烤肉部分,因為民眾會脫下口罩吃東西,.會再跟中央確認有無新的指引,市府內部也會討論是否開放。

記者提到有民眾反映,指揮中心已經將室內容留人數升為80人,旦民眾詢問北市1999專線,接線人員一開始說是50人,隔天改口80人,再隔一天又說是50人,是不是連接線人員,對於目前政策容易混淆?對此,黃珊珊說明,每天中央和北市都會召開防疫記者會,都會同步給1999專線同仁,可能是每天進話量很多,天天也都有新的SOP,因此在訓練上有需要再做加強。

記者詢問我國自購的26.5萬劑AZ疫苗抵臺,請問北市將獲配多少劑?施打對象為那些人?另外,北市還有多少教師尚未施打疫苗?副市長蔡炳坤表示,目前臺北市的疫苗覆蓋率到52%,繼續往前邁進。有關AZ疫苗部分已經安排第七輪,從8月30日到9月1日進行中央系統預約,接種的時間則分為兩個時段,一個是9月3日到6日準備5.5萬劑疫苗,9月7日到10日準備8.5萬劑疫苗,一共14萬劑來提供市民預約。

有關老師部分,第二階段已在昨天和前天完成,今天進行第三階段包括8月1日以後新進的專任老師、代課教師、實習教師、特教助理員、團膳業的廚務人員等,將持續施打到下周二,應可以全部施打完畢。他提醒還沒接種疫苗的教職員工,把握時間,能在開學前全部完成疫苗的接種。

此外,依照中央最新公布,從8月28開始開放預約登記,而且增列BNT疫苗的選項,因此蔡炳坤也再次呼籲民眾一定要先上中央的1922預約平臺先做意願登記。

記者詢問高端疫苗開打後,陸續傳出不良反應,甚至猝死案例,藍營呼籲停止施打,總統蔡英文今回應,不論哪種廠牌的疫苗,都有可能有個案的反應不同,但除了尊重醫學專業,過度的政治算計,實在是損人不利己,不要把政治放在防疫之前。請問柯市長怎麼看蔡總統這段話?對此,柯文哲回應當然是要先尊重醫學專業,才可以批評人家說不要過度政治算計。他認為這個事情都不用再講了,都走到這個地步,看怎樣收場。

記者追問陳時中部長今自爆”合約不要有復必泰”,但這次有現貨不一樣,還說買疫苗就像買西裝,原本有希望的樣式,但冬天沒衣服穿還是要穿,市長認同這樣說法嗎?柯文哲說,死了800多人後,才發現冬天沒有衣服穿,他想這也不是大家要的嘛。

記者提到陳時中部長說這批BNT是台積電代表溝通,以及陳部長放行了復必泰標籤BNT,市長怎麼看?柯文哲表示,買疫苗這件事大家都有功勞,但不用刻意不提郭台銘董事長的努力,這沒有必要,該給他的功勞還是給他。至於中央放行復必泰標籤的BNT,柯文哲重申民眾關心的玻璃瓶裡的疫苗,不是外面的標籤。

記者詢問陳時中部長接受專訪時,被問到市長日前說現在是在幫高端進行三期人體試驗,陳部長糾正應該說是後市場的監測,市長接受的樣的說法嗎?柯文哲表示,他當然不接受。後市場的監測是專有名詞,藥物做完後進行臨床一期、二期、三期,取得藥證上市,再去做市場上使用的副作用,這部分甚至有人說叫臨床四期,現在高端臨床三期沒做,也還沒拿到認證,而是用EUA在市場上做,其實這是地球上最大規模的新冠肺炎第三期的臨床試驗。他認為陳部長的講法看起來就很像藥廠的業務代表。

記者詢問市長現在還是認為在賭國運嗎?柯文哲表示,高端疫苗的安全性不會有太大問題,但有效沒效不知道,更大的問題是將來跟國際接軌的問題。還有一點是醫學倫理的問題。以AZ為例,當時為何可以拿到EUA,因為歐美國家疫情慘重,一個疫苗都沒有,所以可以拿到EUA,後來美國就說了,Novavax是最後一個EUA,因為該疫苗免疫製作的機制不一樣,所以美國願意給它機會,給它EUA,等到該疫苗拿到EUA後,美國就不會再發EUA了,以後新的疫苗都要跟現存的疫苗做比較,才會讓藥廠拿到臨床三期,所以臺灣使用高端做EUA要給個理由,如果是因為疫情很嚴重,沒有疫苗,那就會被質疑為何沒有疫苗,這才是問題。

記者詢問,針對五倍券各縣市紛紛劑出加碼政策,市長連續兩天都認為會造成通貨膨脹,但藍綠議員覺得如果北市府不推加碼,恐怕會讓臺北市民跑去外縣市消費,反而讓北市的經濟無法振興復甦;另去年以老人卡、愛心卡為主力推動數位券,今年會不會加強力道?柯文哲表示,因為全世界都在印鈔票,預期會通膨,如果薪資不動,等於實質購買率下降,到時調薪只是彌補通膨造成的後遺症,但一旦通膨不加薪又不行,這就是做虛工。不過,全世界的政府都是這樣,也沒辦法,就再看看幾個月。他認為通膨政府可以透過油水電補貼方式來控制,但等到國際石油價格持續上張,這種做法也不太容易壓的住,結論就是民主政治的無奈,為了選票討好人民,不管下次,就會出現通膨再加薪的現象,這也是沒有辦法的事情。

副市長黃珊珊補充說明,北市府下週會把追加預算送到議會,爭取議會支持。至於配合中央五倍券的部分有兩個原則,一個是利用北市目前既有的數位機制,第二是把錢留在北市花用,所以會針對中央相關配套,提出北市精準的振興方案;特別艱困的產業部分,會有另一個專案處理,數位落差部分也會有其他優惠方案,預計最快在下週正式對外公布。

記者追問中央推五倍券,但遭詬病最低面額200元還是太大,北市會針對面額部分做調整,補足中央缺陷嗎?柯文哲表示,這就是使用電子支付的好處,屆時如果要儲到悠遊卡或信用卡,用多少都可以,比較有彈性。

記者詢問,根據TVBS最新民調,市長的滿意都市六都最後,在防疫上做得這麼努力都沒加到分,市長怎麼看?柯文哲說,比上次有進步,就繼續努力。

記者提到雙北都是疫情重災區,但這次TVBS民調中,新北市長侯友宜的支持度名列前茅,市長一樣的努力,會不會覺得不平衡?柯文哲則表示”生而不有、為而不恃、功成而弗居”,他認為侯市長的防疫表現一流,因為侯市長本身並非醫學專業,能把疫情控制得跟他這個從醫學專業出身的一樣好,很了不起。

記者詢問,市長臉書發文要幫馬來貘取名,為什麼會想取名”葉克貘”?後來又為何想取”貘寧扣”?柯文哲笑說,葉克膜在臺灣很紅,每個人都認識,不過後來發言人說叫貘寧扣比較符合臺北市政府的每日7點半上班的精神,反正都可以。

由於明後天是開學前最後一個周末,記者會的最後,副市長蔡炳坤特別呼籲家長們,孩子們已經有3、4個月不在學校,建議好好把握這兩天的時光,跟孩子多溝通互動,讓孩子們收心,也幫忙孩子們做好開學前的準備,包括防疫的物資,從容安心的迎接新的學年度到來。

leo

Share
Published by
leo

Recent Posts

以愛封箋「2024貓空孝道傳承感恩封茶」為媽媽留一封感動的時光珍藏

  來寫一封給媽媽的「情書」吧!一年一度的母親節即將到來,由臺北市商業處輔導臺北市貓空休閒產業社區發展協會辦理的「2024貓空孝道傳承感恩封茶—馨愛媽咪 我想跟您說」活動於今(4)日登場,邀請民眾以一日輕旅行的方式,漫遊貓空山城的特色景點,一同尋幽訪勝感受美景,體驗親子互動糕點DIY與品味「採茶宴」料理,並由名人許效舜分享孝親故事,於滿滿的溫馨氛圍中,以貓空特有的封茶儀式,將平時說不出口的愛與祝福,化作溫暖人心的文字,以筆墨寫就,與特產鐵觀音茶一同封存於書信寄送給媽媽,不僅以此傳達生命中最深的感激之情,更是將濃濃的愛投到她的心坎裡!  臺北市商業處高振源處長表示,貓空擁有豐富人文歷史與自然生態景觀,加上在地獨特的茶產業文化,素有「台北後花園」的美譽,是臺北市最具代表性的景點之一。市府為推動地區發展,自110年起重整啟動「三貓計畫2.0」,透過跨局處資源整合,並結合在地量能,公私協力提升貓空地區軟硬體建設、輔導在地產業並導入各式行銷活動,於112年完成纜車站光環境及樟樹步道花海營造等多處景觀空間改善,並持續進行生態踏查與教育推廣、在地產業輔導及活動整合,112年共辦理逾60場活動,吸引超過10萬名民眾至貓空遊逛,展現豐富多元的底蘊,近期更將舉行動物園「生態主題園區及周邊停車場案BOT/OT案」簽約,將規劃以園區結合捷運共構,形塑門戶樞紐帶動地區經濟發展,更加完善串聯三貓資源,發揮綜效;本市商業處每年亦透過臺北市提振商圈發展補助計畫,輔導貓空商圈辦理活動,行銷在地特色,點亮其品牌力,成就發展願景。  臺北市貓空休閒產業社區發展協會張侑霖總幹事表示,「孝道傳承感恩封茶」至今已堂堂邁入第10年,在市府的共同協力下,一路走來不斷思考創新,將活動揉合孝道文化傳承理念與封茶儀式,更結合自然景觀、人文歷史及在地文化等元素,每年規劃不同體驗內容吸引民眾參與,成為商圈的年度代表性活動,成功行銷商圈特色,往後將繼續秉持初衷,走向下一個10年的旅程,亦期待市府持續透過「三貓計畫2.0」的各項執行方案,提升商圈永續成長,邁向共生、共榮、共好的未來。  今日的一日遊系列活動讓大小朋友一同暢遊貓空,從體驗鐵觀音茶香蘿蔔糕DIY,探索貓空纜車的運轉之秘,到品嚐在地美食,並由導覽講師帶領走訪親山步道與各處景致,提前度過一個溫馨的母親節,親子共享暖心的時光,更用信箋封存這段美好回憶,久久收藏!更多活動相關資訊歡迎至臺北市貓空休閒產業社區發展協會臉書粉絲團(https://www.facebook.com/mklicda)及「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢!

24 hours ago

文一警橫向聯繫無障礙 火速尋回走失身障男

日前文山區有一名患有重度身心障礙者離家失蹤案件,文山第一分局指南派出所警員沈家鈞聞訊後,在短時間內迅即尋獲。木柵地區因轄內山區幅員廣闊,民眾若誤入山區小路不易搜尋,因此平時各派出所及交通分隊間既有建立橫、縱向聯繫平台。經瞭解,係萬芳派出所接獲報案轄區有一名患有重度身心障礙之吳男(75年次)清晨於住家獨自外出後不知去向,受理後立即將協尋訊息於分局LINE群組通報,沈員得知後立即研判吳男可能行經路線,循線展開地毯式搜尋,火速於秀明路二段萬興國小尋獲吳男,並先行安撫其情緒,隨即通知萬芳所聯繫家屬,家屬對警方通報協尋,在短時間內迅速尋回吳男感到驚訝又感激,對員警的專業表達高度的肯定與讚許。文山一分局提醒,民眾多加關心家中失智長者及表逹能力有障礙家屬身心狀況及動向,可至社會局申請配戴「預防走失手鍊」,或穿戴有識別文字衣物,以利家人不慎走失時,警察尋獲時可立即通知家人帶回團圓。

24 hours ago

第三屆【大口吃萬華】重磅回歸! 經典美食、優質品牌、趣味遊戲 吃喝玩樂應有盡有!

為形塑在地商圈特色,推廣美食小吃及MIT製品,臺北市商業處輔導臺北市萬華街區發展協會辦理2024【大口吃萬華 美食祭x親子嘉年華】活動,113年5月4日至5月5日於艋舺公園星象廣場熱鬧登場!除了延續「親子」活動主題,再度串連在地知名美食店家及臺灣優質MIT品牌進駐市集,並進行豐富的舞臺活動以及趣味互動設施外,今(113)年更擴大邀請大稻埕美食名店一同參與,還邀請到「減碳大使-素還真」親臨現場,想見本尊的朋友敬請把握機會!另外,即日起至113年5月31日,於特約店家出示大口吃萬華活動網頁,消費即享有店家優惠,歡迎揪團體驗萬華商圈獨特的美食文化風貌。臺北市林奕華副市長表示,萬華地區早年為本市發展過程中重要的交通樞紐,更是繁盛的商業聚集地,其中又以美食小吃和批發零售最為興盛,時至今日,國內外旅客來到萬華,除了造訪獨特的龍山寺、華西街夜市、剝皮寮歷史街區等歷史文化景點,更是必吃在地經典小吃。為持續推廣萬華商圈特色,市府自111年起開始挹注資源輔導萬華街區商圈辦理行銷活動,持續推廣在地美食品牌形象,吸引更多民眾探索萬華魅力。另市府為推動城市永續發展,亦公私協力共同致力於「臺北淨零101」計畫,邀請民眾一起落實減碳,希冀能於2030年達成減碳40%之階段性目標。為提升商圈品牌形象及串聯商圈廊帶合作發展,市府擇定萬華作為商圈廊帶推動示範區,後續將以10組行動方案及16個工作項目,串接市府各局處資源整合推動,進而帶動本市商圈整體活化發展。臺北市萬華街區發展協會洪文和理事長表示,市集活動除了集結眾多萬華在地知名美食老店,如:「唯星蛋糕」、「三水花生食品行」、「二和珍餅舖」、「川業肉圓」、「一肥仔麵店」等,今年更首創邀請大稻埕特色店家共同擺攤,「有記名茶」、「李亭香餅舖」、「武士食堂」、「導演的豆花店」等美食名店這裡通通吃得到!另外「艋舺大豐」和「協興蛋業」還特別推出市集限定商品,走過路過千萬別錯過,大口吃遍多種美食,滿足你的味蕾!此外,市集也有精彩的有獎徵答、音樂演出及職人講座等舞臺活動,還有風靡網路的遊戲互動設施,只要於市集消費集點,即可兌換免費遊玩機會,遊戲積分還可再抽精美好禮,親子一起開心遊玩,享受美好假日時光!除了串聯大稻埕美食,活動更與臺北市艋舺服飾商圈促進會及財團法人中華民國紡織業拓展會合作,精選「臺灣製產品MIT微笑標章」品牌商品,從親膚舒適的毛巾、棉被等休閒居家織品到運動服、鞋子等機能型運動用品,豐富多元的優質產品絕對物超所值,現場更推出超級優惠折扣,敬請把握!活動現場也邀請到「臺北淨零101計畫」主持人曾冠智以及「減碳大使-素還真」與民眾進行交流分享,並示範「智慧循環回收站」,鼓勵民眾將寶特瓶、鋁罐、舊電池等進行回收,即可兌換悠遊卡儲值金等獎勵,共同為地球盡一份心力!另外喜愛深度體驗美食的朋友們千萬別錯過,即日起至113年5月25日前,還可報名【萬華美食饗宴】走讀活動,不論是「萬華老店呷百歲」或是「一日艋舺美食家」主題路線,滿滿的必吃口袋名店及乘載著的文史風貌,等你來細細品嚐,場次活動名額有限,額滿即截止,報名要快!喜歡自己走走逛逛的民眾也可以於即日起至113年5月31日,至特約店家出示大口吃萬華活動網頁,消費即享店家優惠,活動詳情歡迎至「2024【大口吃萬華 美食祭x親子嘉年華】」活動網站及「台北市萬華街區發展協會」粉絲專頁查詢。 臺北市商業處 科   長   翁誌麟 02-27208889/1999轉6490/0975-383-052       媒體聯絡人 李亭潔 02-27208889/1999轉4563/0978-027-301大可為創意開發有限公司  吳佳玹 0920-250-886

24 hours ago

大安幼兒園-「愛的心體驗 〝童〞心齊防災」

臺北市立大安幼兒園新聞稿     請轉交文教記者單位:臺北市立大安幼兒園業務及新聞聯絡:臺北市立大安幼兒園      教務組長 陳彩麗 02-2755-1211轉26                 …

24 hours ago

出席傳統市場節 蔣萬安:持續推動「市集精進計畫」,積極輔導傳統市場轉型

第17屆臺北傳統市場節今(4)在花博長廊廣場舉辦,今年的活動主題為「熟禽美食,誰羽爭鋒」,同時以雞、鴨、鵝料理展開「市場羽族對決」。市長蔣萬安致詞時表示,近來臺北市市場改建相關的軟硬體建設全面提升,但是最重要濃厚的人情味依舊不減。蔣萬安表示,每一年傳統市場節選定的主題不同,今年是雞、鴨、鵝,這剛好都是他很愛吃的,他笑說看到台下拍攝地油亮畫面,都開始餓了。蔣萬安強調,臺北市各個傳統市場都非常有特色,只要到傳統市場走一圈,就是臺北市的縮影,而且在市場裡面什麼都賣,也充滿我們溫暖的人情味,這是臺北市傳統市場獨有的特色。蔣萬安提到,過去小時候他常陪著媽媽去逛市場,現在換他帶著三寶去逛市場。蔣萬安說,傳統市場是伴隨著臺北市不斷的發展,不斷的進步。一直以來,我們看到市場裡面的攤商從第一代白手起家,到第二代到第三代,一直傳承下來。這種老味道、舊人情味,是臺北市民眾和市場所激盪出來獨家的記憶。本次活動共邀請50個攤商參加。蔣萬安強調,每一年舉辦的傳統市場節非常具有指標意義,因為每一次都會透過專業的評審,評選出最後得獎的攤商,而第一名就是所謂的天下第一攤,這過程就是讓所有的市民朋友知道,這些用心經營的攤商的辛苦,也能得到各界的肯定。所以希望透過舉辦傳統市場節這樣的活動,讓傳統市場的攤位能夠走出來,讓更多的市民朋友利用週末、假日能夠認識這些優良的攤商、品嚐美食,也讓每一個攤商的業績不斷的成長。臺北市政府持續推動「市集精進計畫」,積極輔導傳統市場進行軟硬體全面的提升與轉型。蔣萬安感謝市場處的用心,南門市場經過多年努力,終於在去(112)年11月16號正式開幕,成為國際級的觀光市場。蔣萬安表示,不只是過年,現在每天都是人潮滿滿,他看到攤商老闆、老闆娘的臉上都露出笑容。蔣萬安除頒發獎金給「原形美食組」、「創意加工組」金賞得主,也在會後逐一參觀各攤位,向各個攤商老闆致意。

24 hours ago

臺北傳統市場節花博登場 8折消費券、半價熟禽美食限量販售 天下第一攤金賞得主揭曉 市場必買熟禽美食就是它

       2024臺北傳統市場節今(4)日在花博長廊廣場舉辦,為期2天召集超過50攤市場名攤進駐,首日更集結26家市場模範全禽攤位進行「公開美食評選」競賽,邀請台菜廚神-阿發師與各界美食評審,帶領30位民眾組成評鑑團評分,加上先前針對市場攤位環境、衛生規範、食品口味的評比分數,最終由「士東市場-八卿潮滷」、「士東市場-士東好吃雞肉」、「龍山商場-享瘦美味複合式料理」奪得原形美食組金賞,創意加工組金賞則由「水源市場-索菲烤布蕾」、「安東市場-馬師原創料理」和「松江市場-璽式潤餅」獲得,並請蔣萬安市長親自頒發獎項。  臺北市長蔣萬安表示:「傳統市場是最貼近民眾日常生活的場域,在食品管理及環境衛生方面當然也應該更加受到重視,臺北市政府從2019年開始,就積極提升公有市場的食品衛生管理,導入『食品良好衛生規範準則(GHP)』,讓食品衛生觀念內化為攤商的日常作業習慣,全面提升市場衛生,會場也特別設置『來好市相聚』特展,呈現落實食安規範的成果,展現市場讓人食在安心的一面。」  今年度天下第一攤分為「原形美食組」、「創意加工組」兩大組別進行競賽,邀集26攤,共29項特色熟禽美食對決競賽,最終目標是奪得金賞殊榮,經過第一階段「市場攤位現地評核」的考驗,原形美食組最終出現得主為:以獨家香料與高湯滷製、香嫩入味的士東市場八卿潮滷「潮汕滷鵝」;嚴選溫體土雞並使用甘蔗頭燻製、香氣十足的士東市場士東好吃雞肉「甘蔗土雞」;以及挑選來自有機畜牧場的黑羽土雞,搭配­馬告交織出多層次口味的龍山商場享瘦美味複合式料理「馬告淋油雞」。另外在競賽品項多元的創意加工組評選,則由使用獨家萃取黃金鵝油製成的水源市場索菲烤布蕾「頂級鵝油土鳳梨酥-柚香四季春」;使用台北在地食材並導入傳統創新主軸的安東市場馬師原創料理「台北火星肌肉飯」;以及發揮創意將鴨肝製成港式肝腸,融入內餡的松江市場璽式潤餅「港式肝臘腸潤餅」獲選金賞。  擔任今年市場羽族對決評審長的阿發師表示:「雞、鴨、鵝等熟禽料理是市場內十分常見的美食,這次競賽除了尋常的鹽水、煙燻手法,也有出現以長時間滷煮製作的產品,實屬難得」。CookInn Taiwan創辦人蔡佩君則對於安東市場馬師原創料理的台北火星肌肉飯整體搭配與口味相當肯定,並表示雖然一個組別只能選出三名金賞,但參賽的攤商實力皆不容小覷,十分推薦民眾前往市場品嚐。現場試吃民眾也表示相當驚艷,沒想到雞、鴨、鵝肉可以運用在這麼多不同的料理上。  臺北市市場處補充:「今年天下第一攤以市場必買美食『熟雞鴨鵝』作為主題,透過兩個階段的評選,廣納市場、行銷、美食專家以及民眾的意見,最終誕生市場羽族之王,現場也邀請超過20攤參賽攤位擺攤展售,就是要讓大家一次帶回市場必買美食。活動兩天全場更提供無現金交易便利服務,讓民眾不用帶現金也能把美食帶回家,另外現場還有快遞服務,民眾可以輕鬆購物、享受美食。」  活動第二天(5日)也將販售限量100份的熟禽料理,民眾只要使用50元銅板價即可把價值150元的天下第一攤參賽商品帶回家。現場更準備了豐富的優惠活動,包括「8折消費券販售」、「自備環保用具換抵金」、「攤商展售」、「市場節大地遊戲」等。此外,為吸引親子族群參與,今年也特別規劃大朋友小朋友都十分喜愛的親子互動表演,以及「我是食材知識王」、「叫我好鼻師」等趣味競賽。邀請民眾一同來圓山花博公園長廊廣場與好市相聚,感受傳統市場獨特魅力,詳細活動資訊請鎖定 Facebook粉絲團「臺北好市發聲」(https://www.facebook.com/taipeimarket?mibextid=ZbWKwL )。附件1、2024臺北傳統市場節-天下第一攤參賽暨得獎名單.pdf附件2、【天下第一攤】評選活動期程及規則.pdf附件3、【公開美食評選】評審團名單.pdf附件4、臺北傳統市場節-主場活動優惠.pdf

24 hours ago