注腳雙溪工作室負責人簡淑慧國中畢業後即到外地求學，卻對家鄉有濃厚的情懷，高中畢業後即加入在地「綠溪青年服務隊」志工行列，以回饋家鄉為人生志業。於金車基金會公益組織工作十多年後，返鄉成立「注腳雙溪工作室」，透過深度導覽的方式帶領遊客走讀淡蘭古道文化認識在地農產業，也兼任雙溪高中社團講師，推動可食地景及烹飪等食農教育，讓學生對雙溪能夠深入了解進而產生情感。去年更和新北市政府農業局合力開發好吃又好玩的「淡蘭創生飯包」，採用在地有機友善食材製成，養生又美味!
注腳雙溪推出「淡蘭走春·雙溪養生」一日體驗遊程，帶著創生飯包，走在淡蘭古道上，一邊品嚐在地美味，一邊體驗雙溪八景之一的貂山春色，本次遊程更推出季節限定體驗，邀請在地草編師傅同行，在賞芒秘境中，跟著師傅就地取材，將芒草編製成草船。簡淑慧表示，透過與農業局合作開發的「淡蘭創生飯包」，將在地美食分享給來到雙溪的旅人，同時結合當地獨一無二的美景，讓遊客一邊用眼睛欣賞雙溪的美景，一邊以味覺品嚐在地美食，用心感受這個小農村的美好，以行動支持在地有機友善產業鏈。
農業局表示，在地小農各自單打獨鬥較為辛苦，農業創生就是與在地團隊合作發展事業及產業，協助團隊透過觀光、藝術及廚藝來整合加值，開創雙溪優質農產品的通路，也符合本局目前力推的美味農業概念，形成事業及產業，加上與在地學校及社團的合作，深耕培養對土地的情感，吸引人口返鄉，達到農業創生的目標。欲報名參加「淡蘭走春·雙溪養生」體驗遊程，請至報名網站報名，報名自即日起至110年5月1日止，額滿為止，詳洽注腳雙溪簡淑慧，電話0919274098或至注腳雙溪FB粉絲專頁。