嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情大大限縮了人們生活、飲食及運動，許多失智長者症狀愈趨惡化。臺北市松山區健康服務中心與臺安醫院、三軍總醫院松山分院共同推行「簡易健腦食譜」，教您防疫在家也能輕鬆煮食。即日起至110年9月30日，將您的健腦餐成品拍照上傳松山區健康服務中心臉書就能獲得精美好禮，名額有限，動作要快！
臺灣目前的失智症患者約30萬人，且九成以上是超過65歲的長者，隨著高齡人口增加，失智症的盛行率也提升。臺安醫院是臺北市失智共同照護中心之一，提供失智症病患及家屬個別的醫療照護，亦提供營養諮詢服務。臺安醫院神經內科醫師黃祐賢指出，失智症病患屬於新冠肺炎高感染風險族群，染疫後死亡率約為非失智者的兩倍，營養狀況不佳則是其造成染疫後死亡的主要危險因子。美國洛許大學醫學中心(Rush University Medical Center)2015年發表結合地中海飲食(Mediterranean Diet)和得舒飲食(DASH Diet)的「麥得」(MIND)飲食，包括多攝食蔬菜、莓果、堅果、使用橄欖油、少吃紅肉、多吃魚類等，可有效對抗失智症或神經性退化等認知功能疾病。
因應疫情，民眾宅在家，臺北市松山區健康服務中心特別邀請臺安醫院、三總松山分院合作推出10道簡易的健腦料理食譜。臺安醫院營養師蔡曉蓉表示，這10道菜是依據衛生福利部國民健康署推廣「我的餐盤」六大類食物、搭配麥得飲食原則，教導民眾選用全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果種子等食材及烹煮方式的健腦食譜。
臺北市松山區健康服務中心主任林莉玲表示，為讓民眾在疫情期間能吃得健康、吃得頭好壯壯，歡迎民眾即日起至110年9月30日參加「健腦食譜輕鬆煮」活動，凡參考10道健腦食譜並將完成的任何一道料理拍照上傳松山區健康服務中心臉書，前100名可獲得精美禮品一份。食譜內容詳見臺北市松山區健康服務中心網站或臉書專頁，活動訊息請電洽02-27671757轉6067陳約僱技士。